L'Allemagne et ses principaux ingrédients dans la cuisine.

La cuisine allemande est très variée au sein d'une même nation car dans les zones frontalières, il y a des influences des pays voisins; comme les régions du sud de l'Allemagne qui partagent les goûts de certains plats avec la Suisse et l'Autriche, les régions de l'ouest sont influencées par la France et les régions du nord sont influencées par les Pays-Bas et les pays scandinaves.

Les ingrédients les plus utilisés dans la gastronomie allemande:

Si nous parlons de viandes, nous pouvons trouver du porc, du bœuf, du poulet, de la dinde et de l'oie. En outre, il est courant d'inclure de la viande de gibier comme le lapin, le sanglier et le chevreuil. Dans les supermarchés, vous pouvez trouver toutes ces viandes, principalement des saucisses car c'est l'une des façons préférées et typiques de la consommer dans la culture allemande et si nous parlons de poisson, saumon, lieu noir, hareng, anguille et truite sont les plus courants, ils peuvent être obtenus déjà préparés sur le marché dans des présentations telles que: conservées au sel, marinées, emballées sous vide ou préparées en sauces. Les crustacés sont un peu plus communs vers le nord de l'Allemagne.

Les légumes et les légumes verts les plus consommés sont les navets, les carottes, les radis, les épinards, les asperges, les tomates, les pommes de terre, les oignons et les choux. Ces légumes sont utilisés pour faire des ragoûts, mais aussi pour accompagner les repas; Pour accompagner les plats principaux de la cuisine allemande, ils utilisent des légumes, des légumes et des pâtes à forte teneur en œufs; dans des cas très isolés, la pomme de terre frite.

Dans la cuisine allemande, il existe une grande variété de produits laitiers, on les trouve dans les supermarchés et de nombreux fromages sont fabriqués avec du lait aigre ou avec du lait caillé, du yaourt, du lactosérum.

Le pain de la cuisine allemande est de renommée internationale, dont l'ingrédient caractéristique est la farine de seigle et le blé, les plus courants sont le pain de blé et de seigle, le pain grillé, le pain de blé entier, le pain à la levure, le pain blanc, le pain multigrains, le pain de seigle, le pain aux graines de tournesol, pain aux graines de citrouille et pain à l'oignon.

Les gâteaux et pâtisseries à base de fruits sont traditionnels en Allemagne, la fameuse "Forêt Noire" bien connue dans le monde entier, est originaire d'Allemagne.

ET BOIRE?...

La bière représente l'une des boissons emblématiques de l'Allemagne, chaque région a sa propre recette, c'est au sud où sa consommation est plus profondément enracinée spécifiquement en Franconie et en Bavière, la bière de type Pils est très consommée dans ce pays.

Le festival Oktoberfest est assez célèbre, car il a lieu dans toute l'Allemagne et dans les pays où il y a des colonies allemandes pendant les mois de septembre et octobre; Il consiste à rencontrer et à consommer la bière dans de grandes chopes ou "Humpen".